豬蹄中的膠原蛋白可以說跟花膠有的一比，可以說豬蹄同樣是對女孩子的面板有很好的美容效果，而且豬蹄的味道也是很不錯的。但是我們也不能忘記蓮藕，蓮藕的營養價值也是很好的，而且蓮藕也可以生吃，都是可以的。所以說藕燉豬蹄是非常的好。
主料
豬蹄 ：適量輔料
姜 ：適量具體步驟
將蓮藕削皮後切成小塊備用
鍋中裝水淹沒豬蹄，放入兩片生薑，豬蹄冷水下鍋直到水燒開
水燒開後打去浮沫
把焯水後的豬蹄稍清洗一下，重新放入燉鍋
加入料酒，少量八角，花椒，生薑，滴幾滴食醋
大火燒開後，小火慢燉，1.5到2小時左右就可以吃了。牙齒不好的可以燉久點：）
上桌前可以放少量鹽到湯裡
千里飄香谷
