準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬肉絲 :
150公克蔥 :
2根 姜 :
20公克 辣椒 :
1根白飯 :
1碗 甜麵醬 :
1大匙 醬油 :
1大匙糖 :
1小匙米酒 :
1大匙香油 :
1小匙鹽 :
少許太白粉 :
1小匙 輔料
具體步驟
1. 白飯盛入大碗中,表面放上混勻的蔥絲、薑絲、辣椒絲,備用。
2. 豬肉絲與所有醃料一起拌勻,醃漬約5分鐘,備用。
3. 熱鍋,加入適量沙拉油,放入作法2的豬肉絲炒至肉色變白,再加入所有調味料拌炒均勻入味後熄火,盛起淋在作法1的蔥絲、薑絲、辣椒絲上即可。