準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
木耳 :
50 胡
蘿蔔 :
30 西芹 :
30裡脊肉 :
200 輔料
料酒 :
5 醬油 :
3鹽 :
3生粉 :
5 胡椒粉 :
3 具體步驟
1.瘦肉洗淨切絲
2.木耳泡好切絲
3.胡蘿蔔西芹洗淨切絲
4.瘦肉切好後用生粉,胡椒粉,鹽,料酒,醬油醃製十分鐘
5.熱油把瘦肉過下油炒熟
6.炒熟的肉絲盛出備用
7.熱油爆香蒜
8.倒入胡蘿蔔和西芹翻炒
9.倒入胡蘿蔔和西芹翻炒
10.加入少許醬油和鹽
11.再倒入炒熟的肉絲翻炒
12.最後用生粉水勾芡就可以了
13.裝盤完成了
烹飪技巧
澱粉不要一下子倒進去哦,要邊倒邊炒,湯汁略濃稠了就可以了。