製作可樂雞翅的方法

今天咱們好好聊聊雞翅，它可真的算得上是千家萬戶人人愛的一道小菜了。這道小菜上到姥爺姥姥，下到頑童都十分的喜歡，像我爸爸那種中年男子也十分喜歡用它做下酒菜。那麼今天我們來看看，探究一下下製作可樂雞翅的方法

製作可樂雞翅的方法

一、可樂雞翅的做法

食材：雞翅5個、可樂350ml、糖適量、鹽適量、醬油適量、雞精適量、辣椒(裝飾)適量、大蒜適量

做法：

1、雞翅切點開口，好入味。辣椒切圈

2、大蒜切切

3、熱油炒蒜

4、下雞翅先炒炒，翻炒一分鐘

5、然後去掉大蒜，倒可樂。放雞精，醬油，鹽

6、小火蓋蓋兒，先燜5分鐘

7、然後大火收汁。收汁過程要有耐心，等可樂變成糖漿

二、紅燜雞翅

食材：雞翅四隻、植物油10克、白糖10克、蠔油10克、雞精少許、大蒜兩瓣、姜少許、精鹽5克、香葉一片、蔥花少許、十三香少許

做法：

1、新鮮雞翅四隻，洗乾淨，摘乾淨細毛

2、用砍刀，把每個整翅按翅尖，翅中，翅根，分三塊

3、姜，蒜，切片

4、鍋內放水，水開後把切好的雞翅焯水去血沫，煮一會撈出來清水沖洗乾淨備用

5、炒鍋內放植物油，放入白糖熬糖色，開小火用鏟子不停鏟動

6、待糖變色，放入雞翅，翻炒均勻

三、蠔油雞翅

食材：雞翅6只、蠔油3勺、蜂蜜適量、生抽1勺、料酒1勺、姜6片

做法：

1、準備好材料

2、雞翅洗乾淨後劃兩刀，方便入味

3、倒入料酒和生抽，醃製20分鐘

4、鍋內放油，放入薑片

5、把雞翅皮朝下鋪放好按下煮飯鍵

6、15分鐘後把雞翅翻個面，然後倒入蠔油 ，攪拌均勻後蓋上蓋子

7、10分鐘後倒入蜂蜜攪拌均勻，跳鍵即可

四、香辣幹鍋雞翅

食材：雞翅3個(400克)、圓蔥100克、大料2克、香辣醬1勺、菜籽油適量、生薑20克、花椒粒3克、青椒50克、幹辣子3克、耗油1勺、花生米125克、胡椒粉適量、鹽適量、紅椒50克、芹菜80克、料酒2勺、醬油2勺

做法：

1、將雞翅膀用熱水清洗乾淨控幹水份

2、將雞翅剁成大小一致的小塊

3、將雞翅放入碗中加入2勺料酒2勺醬油1勺耗油適量的胡椒粉和少許的鹽一起攪拌均勻醃製1小時(夏天需放冰箱裡)

4、將辣椒和圓蔥切塊芹菜切段備用

5、將生薑洗淨切粗絲，幹辣子從中間切斷去掉籽還有大料和花椒粒一起都準備好

6、準備好香辣酥花生米(超市有賣)

7、坐鍋開火熱鍋冷油先放入花椒粒煸香(油需要稍微多點)

8、接著將生薑大料幹辣子一起加入煸出香味

9、將醃製好的雞翅放入煸炒開中火不停的翻動

製作可樂雞翅的方法你抓住重點了嗎？但願你已經明白了，明白了就好，這樣子的話無論是給自己做一道好吃的，還是給父母孩子做好吃的都是不錯的選擇。大家也應該聽說過很多可樂雞翅的浪漫故事，難道你不想好好的研究一下他嗎/