新鮮的豬小排,油炸後金黃的色澤酥酥的外皮,咬開裡面是鮮嫩多汁的肉,湯汁也是鮮美可口。面可以自己自制也是買,選用勁道有嚼勁的就可以,這樣吃起來口感才會更佳,酥香Q彈的排骨酥面,排骨營養豐富,可以很好的補充人的鈣,肉類的蛋白質也很高。
主料
豬小排 :600輔料
醬油 :適量具體步驟
準備材料
將雞腿去骨後切,切成小丁
雞腿肉中加入甜麵醬,胡椒粉,料酒
充分抓勻醃製十分鐘以上
小土豆去皮切塊
鍋中油燒至七成熱加入土豆
小火煎至起黃殼關火
利用鍋中底油入雞腿肉和洋蔥
炒至雞肉變色
加入紅綠尖椒
麵條煮好後,加入排骨酥湯,加入喜愛的青菜,即可
調味料,依個人口味去調整