大盤雞玉帶面中大盤雞是超級火的，我以前讀書的時候附近有一家店就有賣的，我吃過一次之後就覺得超級的好吃，而且裡面的麵條吃起來也是特別的帶勁的，味道特別的好，其實我們都可以學習的，然後在家裡做也是很好的，我們都是能學會的。
主料
雞腿 ：600輔料
油 ：適量具體步驟
準備食材。
將雞剁塊，土豆切片，辣椒切片，大蒜去皮用刀拍扁備用。
炒鍋放入青花椒和紅花椒、大茴用冷油爆香。
下入豆瓣醬煸出紅油。
下入大蒜。
大蒜出香味後，放入雞塊。
放入生抽、生薑汁，再放入白糖調味。
翻炒均勻入味。
加入適量清水。
微壓鍋加蓋，調至壓力位置，煮10分鐘。
排氣後，開啟鍋蓋放入土豆片。
土豆煮熟後，放入紅椒。
翻炒斷生後，加入少量味精，調味，即可關火。
煮雞肉的時候，取麵條機，放入麵粉和麵。
燴麵刀片，切出厚的燴麵條。
切好的麵條備用。
煮一鍋開水，下入燴麵條煮。
麵條熟後，放入青菜。
青菜煮斷生後關火。
準備一盆冷水，將煮熟的面和青菜，撈出過水。
取大盆，裝入煮好的雞肉。
將面覆蓋在菜上，吃的時候拌勻即可。
千里飄香谷
