東歐餃子雞湯，相信嘗過的人會認為這是自己嘗過的最美味的雞湯。主要是用一整隻雞燉制，再加上各種配料和調味品，充分發揮了雞肉的美味。尤其是放了麝香草，更是增添了味道。營養價值不必多說，肯定是孕婦和想補身體人們的首選。雖然準備過程有此複雜，但為了美味，都值。
主料
雞 ：一隻輔料
洋蔥 ：2個具體步驟
洗乾淨雞，其他根莖蔬菜切丁備用。
把雞身上看起來比較肥的地方切下，同時放入根莖蔬菜和雞油。等到蔬菜差不多上色後，放入雞，放一鍋冷水。
在鍋中放入2片香葉，少量麝香草 大火燒開。關小火煮一小時
取出雞，放入盆中晾涼
開大火，濃縮湯水
在雞湯上漂下一點雞油備用
取之前的雞油加入一些麵粉，這個不在量的多少，加入後，雞油只是由透明變稠一些。攪拌均勻，在加入一些湯水。攪拌均勻。最後，倒回到湯裡。
等雞肉稍微涼，把雞的肉都撕下來，放回鍋裡。那麼剛才剩下的湯水需要能淹沒過雞肉再多3-5cm。 如果喜歡濃湯，就少一些，如果喜歡喝湯或者人數多，就多一些。加入鹽和胡椒粉，並自己嘗鹹淡。小火燉
混合牛奶和老酸奶或者butter cream或者sour cream。加入2個雞蛋，攪拌。麵粉加小蘇打粉加鹽加小蘇打粉，過篩。
用勺子挖一勺，放在湯裡，所以這時候，麵粉混合物應該一半在湯裡一半在外面。蓋上鍋蓋，小火10到15分鐘
千里飄香谷
