黃瓜炒蝦仁如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃瓜切丁，蝦仁去除蝦線用少許食鹽及料酒醃製

2. 用少量熱油爆香蝦仁，出鍋待用

3. 用剩餘的油煸炒黃瓜丁，放入少量食鹽和生抽

4. 倒入爆香的蝦仁，翻炒一分鐘即可出鍋

烹飪技巧

1、醃製蝦仁不要太多料酒及食鹽，水分太多遇油會濺出2、調味一定不能太濃，才能突出青瓜和蝦仁的鮮美