色澤鮮亮的韓式泡菜餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將雞蛋打入麵粉中。

2.倒入泡菜和青蒜沫，攪拌後再新增少許清水。

3.攪拌成可以自由流動的麵糊狀即可，隨手撒上點芝麻增香點綴。

4.開火將鍋燒熱，倒少許油，轉中小火，倒入適量調麵糊，提起炒鍋轉一圈，使麵糊均勻攤開成薄餅。

5.中途不要翻動，看四周邊慢慢捲起了，用鍋鏟輕輕地鏟一圈鬆動麵餅，金黃色後翻面。

6.將煎好的泡菜餅，切小片裝盤，就著稀飯（或其它豆漿、牛奶都可），開吃吧。

烹飪技巧

自己可以根據泡菜的多少，適量在麵粉中新增鹽量。