切達乳酪餅乾的做法 吃一口就愛上的切達乳酪餅乾－cheddar cheese biscuit 切達乳酪餅乾怎麼做

“一般談到餅乾，總是直接聯想到甜甜的口味。其實帶點鹹鹹口味的餅乾也是非常好吃的，獨具風味！正巧老公又非常喜歡吃芝士，這次就參考了君之的切達乳酪餅乾方子，做了這款鹹甜的餅乾。從餅乾胚模放入烤箱的那刻起，整個房子都充滿的濃濃的芝士香味！實在太誘人了～”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

切達乳酪餅乾的做法步驟

• 1、切達乳酪塊用手捏成細小碎塊，備用。黃油軟化後加入糖粉以及鹽，用電動攪拌器打攪到體積蓬鬆，顏色略發白。

• 2、在打發好的黃油里加入雞蛋液，再攪拌至充分。

• 3、把碎切達乳酪倒入黃油雞蛋糊裡，用低速攪拌均勻。

• 4、篩入低筋粉，用手把麵粉混合做成餅乾麵糰。

• 5、把餅乾麵糰揉成長條後再稍稍壓扁，切成小段，排放在烤盤上。刷上蛋液，撒上芝士粉。

• 6、放入預熱到175度的烤箱，烤大約25分鐘左右，直到表面金黃為止。

小竅門

1.黃油和雞蛋要充分攪打混合。
2.切達乳酪塊要捏碎點，之後會比較容易混合。
3.切達乳酪有不同年份，可以選擇一般的。但是vintage的芝士味會更醇厚香濃，當然芝士口味更好拉。