切達芝士餅乾是一道非常美味的烘焙美食,它的做法特別的簡單,但是能做到美食,他做出來的效果特別的漂亮,因為它的模具是非常的漂亮的,反正這道美食是很漂亮很美的,它的味道也是非常好吃的,非常非常的好吃的,非常非常的美味。做法也是特別的簡單的。
主料
黃油 :35輔料
白砂糖 :適量具體步驟
切達芝士切成細絲,擦得越細越好省了再切碎
黃油軟化加入細砂糖打發至顏色發白
分3次倒入打散的蛋液,每加一次打至完全吸收再加下一次。
一直打發至糖融化,黃油顏色變白, 加入切達絲,稍微打發一下使切達絲與黃油拌合均勻或者用刮刀拌合
篩入低筋麵粉,用刮刀翻拌均勻無干粉狀態
將拌好的粉裝入保鮮袋,用手抓捏成團即可
為了防止粘黏,將裝麵糰的保鮮袋展開放在矽膠墊上, 再將餘下的折過來鋪在麵糰上面,擀成0.8CM厚的大片
餅乾模沾少許的乾粉在面片上壓出花型來, 剩餘的麵糰攏到一起摺疊按壓再次擀開重複壓出花型
間隔排入不沾烤盤內,表面刷蛋液
烤箱175度預熱,中層上下火烤15分鐘左右,見表面上色即可出爐