主料
麵粉 ：3杯半輔料
具體步驟
1. 準備好材料和切模。在大碗中混合麵粉、泡打粉和鹽，放入冰箱中冷藏20-30分鐘,。同時，把冷藏的黃油切成小塊，放在室溫備用。乳酪切碎或者切絲。烤箱預熱200度。
2. 將混合好的粉類和黃油、切達乳酪碎放在盆中，混合。可用油麵混合器或者直接上手揉捏。
3. 直到變成如影象豆子一樣的顆粒狀。
4. 加入酪乳。
5. 混合均勻到可以成團狀。
6. 將麵糰移到案板上。
7. 整型成團。
8. 壓成約3/4英寸的厚度。
9. 圓形切模沾麵粉，防粘。
10. 開切。
11. 剩下的面再攏在一起成團狀，再切。
12. 切好的乳酪餅放在烤盤上排好。
13. 雞蛋打散，蛋液刷在乳酪餅上。
14. 烤20分鐘，至表面上色。
15. 放涼即可食用。
千里飄香谷
