幸福豆沙麵包圈的做法 幸福豆沙麵包圈&"雞腿"麵包 幸福豆沙麵包圈怎麼做

“無意中在朋友的相簿裡看到麵包的照片,勾起了童年的回憶~豆沙麵包圈和火腿麵包~
不敢買超市賣的"化工"麵包,索性自己在家做來吃~

今天一下做了兩種~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

幸福豆沙麵包圈的做法步驟

• 1、把雞蛋液,牛奶,和水倒在一起.倒入麵包桶

• 2、把鹽和糖放在兩個不同的角落,我把糖放在左下角,鹽放在右上角.

• 3、倒入麵粉後,在中間挖一個小洞,放入酵母,在用麵粉把洞蓋住.開始和麵.

• 4、這個麵包機第一次用,沒多少選擇,和麵就一個選項,7,生麵糰~.

• 5、攪第一個十分鐘後.

• 6、兩個十分鐘後,開始變得光滑.但是沒有筋.

• 7、第三個十分鐘後,放入黃油,繼續和麵.十分鐘.然後把麵糰放在溫暖的地方發酵.

• 8、發酵好的麵糰,分幾分,搓成長條.

• 9、搓成長條,做雞腿麵包.把搓好的條條均勻裹在火腿上即可.

• 10、豆沙麵包圈,把一塊麵團搓圓,壓扁,

• 11、像包包子一樣裹入豆沙餡兒,收口向下.

• 12、用擀麵杖擀成橢圓形,在上面用刀豎著割一條條的口.然後反過來捲起來,兩頭粘在一起.

• 13、兩頭粘在一起是這樣的.

• 14、刷上蛋黃液,撒點芝麻,靜置15分鐘.放入烤箱175攝氏度,350華氏度15分鐘即可.

• 15、麵包圈的成品圖.

• 16、雞腿麵包的成品圖~

小竅門

1.和麵一定要到出薄膜才可以.