墨西哥醬酥皮小餐包怎麼做|墨西哥醬酥皮小餐包的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

墨西哥醬酥皮小餐包的做法步驟

• 1、除黃油外所有主料中的材料放麵包機中揉麵20分鐘
• 2、加入黃油後再揉麵20分鐘，在麵包機中用發酵功能，發酵到2.5倍大小
• 3、發酵好的麵糰分割成30g一份滾圓

• 4、分割滾圓好的麵糰放入磨具中發酵。發酵過程製作墨西哥醬，輔料中的材料混合均勻即可。

• 5、發酵到2.5倍大小，擠上墨西哥醬

• 6、送入預熱好的170℃烤箱20-25分鐘

• 7、出爐後的成品