東北地三鮮的做法 東北地三鮮（土豆，茄子，辣椒） 東北地三鮮怎麼做

“東北地三鮮，是一道採用紅燒的家常菜。此菜色澤油亮、鮮美爽口，具有止血調、健脾開胃等功效。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

東北地三鮮的做法步驟

• 1、土豆去皮，備用，最好不用切，用刀的一角，剝下一塊塊的。大小自己調整。

• 2、茄子用手撕，自然的形狀。好吃的。

• 3、辣椒我切成段了。最好也是手撕，還有那個柿子椒香香的。我沒有放入。隨自己的口味，喜歡辣點的還是別的。

• 4、配菜的，胡蘿蔔，調顏色的。看起來喜慶。

• 5、開始炒了。先炒土豆。。炒出香香的味道，放入茄子。

• 6、放入茄子一起炒，如果油少了，可以適量加入。

• 7、最好，燜下，這樣容易熟。

• 8、爆炒，配料，然後加入茄子土豆。最後放辣椒。

• 9、加入的土豆茄子。

• 10、放入辣椒。爆炒幾下，準備出鍋。

• 11、美味來了。呵呵。看看，是不是很有食慾。。。

小竅門

先放土豆，因為茄子吃油。呵呵。