![很有食慾的孜然魷魚怎麼做好吃又簡單]( "很有食慾的孜然魷魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
魷魚 ：
1條 輔料
蠔油 ：
適量白糖 ：
適量鹽 ：
適量辣椒粉 ：
適量 醬油 ：
適量 辣椒醬 ：
適量 姜 ：
適量料酒 ：
適量孜然粉 ：
適量白芝麻 ：
適量 具體步驟
![很有食慾的孜然魷魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "很有食慾的孜然魷魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.首先將魷魚一面劃上井字花刀，然後切長條，接著加入少許鹽，淋入適量料酒，拌勻，醃製十分鐘。
![很有食慾的孜然魷魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "很有食慾的孜然魷魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.姜切絲。
![很有食慾的孜然魷魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "很有食慾的孜然魷魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中放入油，下入薑絲，煸香，然後將魷魚倒入鍋中，翻炒至變色後，倒入適量蠔油，加少許鹽、少許白糖。
4.根據個人口味撒上辣椒粉，倒入辣椒醬，翻炒至香味溢位，接著淋入適量醬油，撒少許孜然粉、白芝麻，翻炒至魷魚斷生，就可以裝盤享用了。
烹飪技巧
魷魚大火快炒，不要在鍋內耗時太久，以免魷魚變老口感變材。
千里飄香谷
