主料
輔料
具體步驟
1.海魚洗淨,去除肚裡的黑膜。兩面用刀斜著劃幾刀後放入盤裡。
2.魚肚裡塞入蔥薑蒜,上面再撒上蔥薑蒜。
3.倒入適量海天蒸魚豉油。
4.放入蒸鍋裡。
5.大火上汽後,中火蒸10分鐘即可出鍋。
烹飪技巧
蒸魚豉油我感覺已經夠鹹了,所以沒加鹽。如果品味重的,可以在魚兩面適量擦些鹽。