![很有食慾的爆魚怎麼做好吃又簡單]( "很有食慾的爆魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
青魚段 ：
500 輔料
糖 ：
適量五香粉 ：
適量雞粉 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量老抽 ：
適量 姜 ：
適量生抽 ：
適量香醋 ：
適量鮑魚汁 ：
適量 具體步驟
![很有食慾的爆魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "很有食慾的爆魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.洗淨瀝乾的青魚段切成小塊
![很有食慾的爆魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "很有食慾的爆魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.起鍋，倒入少許油，爆香薑片，加二杯水、生抽、老抽、五香粉、鮑魚汁、白糖略微煮一會兒，熬出香味。然後放少許香醋、雞粉，倒入不鏽鋼盆中待用
![很有食慾的爆魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "很有食慾的爆魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.淨鍋內加入油,大火加熱至四成熱，放入魚塊煎
![很有食慾的爆魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "很有食慾的爆魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.待魚塊呈棕色或棕褐色時。倒出魚塊，瀝乾油分
![很有食慾的爆魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "很有食慾的爆魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.趁熱浸入煮好的調味料中浸約15分鐘左右
![很有食慾的爆魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "很有食慾的爆魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.撈出瀝湯汁，裝盤即可
烹飪技巧
煎魚的時候油鍋火要旺，溫度要高，一般控制好防止糊~
千里飄香谷
