主料
牛肉 ：700輔料
調和油 ：適量具體步驟
1.將買來的牛肉洗淨，切成小塊。第一次做，經驗不足，切得有點大了。
2.把除孜然面和辣椒麵以外的所有輔料調成一份調料汁，放到牛肉裡，攪拌均勻，進行醃製。醃製時間至少45分鐘，時間長了更入味。
3.將醃好的牛肉穿到烤肉簽上
4.接下來就是開始燒烤嘍！燒烤過程中加入孜然和辣椒麵，根據自己的口味，加入鹽，不過我的口味比較輕，所以就沒有加鹽了，因為耗油和調味汁就已經比較鹹了。
5.最後美味的孜然烤肉就完成了。剛烤完，就遭來一陣瘋搶，所以只拍到了幾串，可見味道之美啊！
這個烤肉沒什麼特別的技巧，關鍵是根據自己的口味，或輕或重，或生或熟，慢慢就掌握了。所需要的工具需要提前買好，比如烤爐、炭、籤子等等，當然如果是電烤爐的話就要省事點，至少不用生炭了。天熱了，朋友們聚在一起，做點烤肉，喝點啤酒還是一件很愜意的事情哦，可惜我家沒有院子，只有將就在廚房裡烤了，雖然煙大了點，但是快樂的心情是無法言表的！
千里飄香谷
