主料
輔料
具體步驟
1. 魷泡發魚乾,鮮鮑魚洗淨,五花肉備用
2. 鮮鮑魚打十字花刀
3. 備用
4. 五花肉切骨牌塊
5. 備用
6. 魷魚切段備用
7. 備料:蔥,姜,蒜,花椒,大料,桂皮,幹辣椒
8. 所有原料焯水去雜質
9. 備用
10. 所有原料處理好放入壓力鍋中,下入調料和啤酒
11. 啤酒的量要沒過食材(代替水)中小火悶煮三十分鐘
12. 所有食材軟爛即可出鍋裝盤