在家做洋蔥青椒炒豬肝如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

青椒 ：50
豬肝 ：300
洋蔥 ：50

輔料

鹽 ：適量
糖 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.青椒洗淨切塊

2.洋蔥洗淨切塊

3.豬肝切片後在水中泡30分鐘，中間換幾次水

4.鍋中放油，放入蔥花炒香

5.放入豬肝翻炒

6.變色後放入料酒

7.炒熟後盛出

8.鍋中再放油，放入洋蔥翻炒2分鐘

9.放入青椒翻炒到洋蔥斷生

10.放入豬肝翻炒均勻

11.放入適量的鹽

12.放入適量的糖，味道調好，翻炒均勻

13.即可出鍋裝盤

烹飪技巧

豬肝多泡一會可以去除血水，