主料
輔料
具體步驟
1.所有食材
2.豬肝洗淨,去筋膜,切片,用鹽和黃酒醃漬片刻,青椒洗淨切塊
3.起油鍋加熱
4.放青椒煸炒5分鐘
5.放入豬肝
6.放少許鹽,用大火急炒2分鐘
7.最後放少許味精翻勻出鍋
烹飪技巧
豬肝要大火急炒這樣炒出來的豬肝很嫩不老