自醃鹹菜如何做簡單又美味

今天休假，不想去外面吃飯，也好久沒有給家人做一頓家常便飯了。乾脆今天就去市場買點食材，做一個自醃鹹菜吧。自醃鹹菜做法十分的簡單，操作也方便快捷，重點是，做出來的自醃鹹菜味道甚好，吃過的都很喜歡吃。喜歡的朋友不妨來嘗試一下吧。

主料

輔料

具體步驟

蒜薹掐掉太老的部分，洗淨後切成2cm的小段

鍋中燒熱油，倒入五香粉和其他調料略微炒香，倒入300ml的陳醋，醋沸騰後關火，倒入一個乾淨的容器中。

將300ml開水倒入剛才的醋溶液中，靜置，等溶液徹底涼透，倒入切好的蒜薹浸泡，大約2-3天后，直接食用或拌上辣椒油食用皆可。