味道好的紅燒雞塊如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天小編要教大家做一個非常好吃且受歡迎的小吃，那就是紅燒雞塊撻了。很多吃貨寶寶們都喜歡去小吃店買，現在小編有獨門祕方，可以讓各位在家也能吃上美味好吃紅燒雞塊哦。廢話不多說，就由小編帶領親們一起做吧。

主料

洋蔥 ：半個
整雞 ：一隻
幹辣椒 ：3個
香葉 ：2片

輔料

蠔油 ：5g
黑白胡椒 ：10粒
料酒 ：10g
生抽 ：30g
姜 ：3片
食用油 ：適量
大料 ：1個
大蔥 ：2段
老抽 ：8g
砂糖 ：5g

具體步驟

1.整雞斬塊洗淨，泡水30分鐘，洋蔥切大塊，蔥姜切好拍鬆

2.炒鍋燒熱，加入食用油，油溫熱加入薑片炒香，然後加入蔥段、洋蔥、幹辣椒、香葉、大料炒香

3.加入洗淨的雞塊，翻炒到雞塊變色，烹入料酒，生抽、蠔油、老抽、砂糖，繼續翻炒到調料均勻裹在雞塊上

4.加入熱水，水量沒過雞塊，大火燒開，蓋好蓋子，轉中火燉煮30分鐘，收汁到湯汁濃稠即可食用

烹飪技巧

無