“在家裡也可以做出飯店的味道。
飯店吃飯實在是太貴,去泰國餐廳吃飯,2個人就要30多歐,想著就自己做吧,其實成本真的很便宜,一瓶椰漿1塊多歐,咖哩塊國內帶來的,這裡買也2歐不到吧。雞也便宜,我們這裡是5歐元一整隻,我只用了半隻,加上土豆啊洋蔥啊什麼的。算下來7歐不到,就是60塊人民幣不到,但是量很多啊,5,6個人左右的量吧。”
1、準備所有材料,雞切塊,用料酒(我用的是啤酒),鹽,一點點醬油巖一下,把土豆切塊,洋蔥,蒜,姜切碎。喜歡吃胡蘿蔔的童鞋們也可以放胡蘿蔔。
2、燒水,水裡放點薑片,把雞下鍋過一下水,盛出備用。
3、放入洋蔥,翻炒,之後放入土豆,繼續翻炒,讓土豆各個面都過到油,2,3分鐘左右。盛出備用。
4、鍋內放油,把過了水的雞同樣也煸炒一下,炒到表面有些變色即可。
5、準備口大鍋,把洋蔥土豆,雞,咖哩塊都倒入。攪拌。把咖哩塊攪開,需要攪一些時間的/
6、咖哩塊融開之後,倒入牛奶和椰漿。記住哦,不放一滴水,都用牛奶來代替。椰漿看個人口味,喜歡濃一點的多放點,不喜歡的少放點。不放也可以,完全可以用牛奶來代替。總之牛奶+椰漿的量只要超過食材就ok了(椰漿的話,我買錯了,這個椰漿真的不好,要買那種乳白色的,牛奶一樣的這個椰漿太失敗了,不過還好最後成品還不錯)
7、所有食材攪勻,開始悶,其實不用悶很久,有壓力鍋啊,什麼料理鍋的最好了,只要悶到土豆酥了就好了。
8、大功告成!!如果去超市買泰國香米,那就更完美啦!
最後,當出鍋的時候,那個香味和泰國飯店的一模一樣,真的很好吃,喜歡吃的童鞋可以換成牛肉啊,羊肉啊,那燉的時間就要長很多了。
我堅信,在家裡也可以做出飯店的味道。
真的被我我做到了,哈哈哈哈中國人的智慧不可擋啊!!