噴香肉絲蒜毫拉皮如何做簡單又美味

噴香肉絲蒜毫拉皮，這是一道十分美味的家常菜。拉皮是東北地區的傳統小吃，勁柔爽口，口感細膩。而且晶瑩剔透的，看起來讓人特別有食慾。在裡面加入蒜毫能讓整道菜顏色更豐富，而且肉絲加在裡面配點素菜更協調。這樣吃起來口感更好更健康。

主料

輔料

具體步驟

1.拉皮泡溫水中十分鐘，撈出備用。

2.蒜毫切段備用。

3.肉絲裹澱粉後入油鍋炒好備用。

4.鍋內放油，放入蔥姜爆出香味。

5.再放入蒜毫炒制。

6.再放入拉皮炒制。

7.放入肉絲，加入生抽，鹽。

8.裝盤出鍋。

烹飪技巧

肉絲用澱粉抓一下，會更加軟嫩，而且不抓鍋。