香糯爽滑的肉鬆麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

高筋麵粉 ：250
白砂糖 ：30
雞蛋 ：1
鹽 ：2
黃油 ：20
牛奶 ：125
酵母 ：3

輔料

泡芙蛋糊 ：適量
肉鬆 ：適量
全蛋液 ：適量

具體步驟

1.主料中所有材料和成麵糰

2.揉麵30分鐘出膜，再揉10分鐘

3.和成麵糰，溫暖處發酵

4.2.5倍大小

5.排氣分成三份

6.取一份擀成長型

7.加入肉鬆

8.卷好

9.放入烤箱中二次發酵2倍大小

10.刷上蛋液，擠上泡芙蛋糊

11.預熱好的烤箱180度烤20分鐘

烹飪技巧

如果沒泡芙麵糰可以不加，也可以擠上沙拉醬。