香糯爽滑的糯米蛋如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鹹鴨蛋 ：6個
糯米 ：500

輔料

玉米粒 ：
美味醬油 ：
胡蘿蔔 ：
臘腸 ：
鹽 ：
水 ：
平菇 ：

具體步驟

1.糯米洗淨，在電飯煲里加一定量的水（儘量少些）。

2.把胡蘿蔔，平菇，玉米粒，臘腸洗淨切丁。在鍋內加適量美味醬油，鹽，然後可以開始插上電源跳至保溫。

3.把鹹鴨蛋找大的一頭敲出個小洞，讓蛋清流至碗內，只剩下蛋黃。

4.利用筷子把糯米飯都裝進蛋內，最後要留點空隙，別塞太滿

5.上鍋蒸，大約7—10分鐘

6.美味的糯米蛋就出來了！

烹飪技巧

最好在煮糯米之前先把糯米泡脹。輔料也可以根據自己的喜好，比如黃瓜，榨菜、梅乾菜、豬肉等。剩下的蛋清在煮米飯的時候蒸下還可以吃的噢～一般還會有多出來的糯米飯，那就當米飯吃吧