主料
雞胸脯肉 :350輔料
鹽 :1匙具體步驟
1.準備一塊雞胸脯肉洗淨備用
2.雞胸脯肉片成需要大小的片狀
3.在片好的肉片上橫項和縱項各切幾刀這樣醃製時更加容易入味
4.雞胸脯肉放入容器中加入一品鮮醬油、料酒、蠔油、糖、黑胡椒粉
5.將調料和雞胸脯肉拌勻醃製一會兒入味
6.準備雞蛋液,幹澱粉、麵包糠備用
7.取出一塊醃製入味的雞肉在幹澱粉中沾裹均勻
8.再沾裹另一面
9.再放入雞蛋液中兩面沾裹均勻
10.再放入麵包糠中雙面沾裹均勻
11.剩餘的雞肉依次沾裹好備用
12.鍋中加入適量玉米油加熱至6、7成熱
13.放入油鍋中炸至金黃色撈出控油即可
14.炸好的雞排在笊籬上控油
15.盤中擺入生菜,放入雞排用沙拉醬點綴一下
16.添加了幸運星感覺好浪漫啊
17.雞排切成條狀擺入盤中
18.這樣裝飾真是開心極了
19.希望親們天天開心哦
20.雞排在家做既經濟又實惠
21.親們也來試試吧
無