準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞蛋 :
3個細砂糖 :
75 低筋
麵粉 :
75玉米油 :
25ml 輔料
白芝麻 :
適量 具體步驟
1.雞蛋打入打蛋盆中
2.加入細砂糖
3.開始用打蛋器低速攪打,蛋液體積逐漸增大,顏色變淺。提至3檔繼續攪打至膨脹粘稠後改為低速攪打,吧大泡打走提起打蛋器蛋液不會立即消失。
4.分兩次篩入低粉,快速用炒菜手法翻拌均勻後加入玉米油拌勻。
5.倒入紙杯八九分滿,撒上白芝麻放入預熱好的烤箱180°,中層,上下火烤15分鐘左右。
烹飪技巧
烤箱的溫度與時間根據自己家烤箱脾氣調整。