準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
粉絲 :
20 黃豆芽 :
300裡脊肉 :
100 輔料
食用油 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量蔥花 :
適量乾紅椒 :
2個薑絲 :
適量生抽 :
適量 香菜 :
適量 具體步驟
1.粉絲提前泡發、肉片滑熟。
2.黃豆芽焯水至熟透。
3.鍋中放油燒熱,入蔥姜乾紅椒爆香,加入豆芽翻炒。
4.加入炒熟的肉片翻炒,並加水略煮。
5.當湯汁快要收盡時,加入粉絲、鹽、生抽翻炒。
6.加放香菜、雞精調味出鍋。
烹飪技巧
黃豆芽請焯熟,粉絲要提前用溫水泡透。