準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆角 :
150 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 雞蛋 :
4個 具體步驟
1.豆角洗乾淨,把頭和尾摘斷
2.切成丁狀
3.雞蛋四個加點油和適量鹽
4.攪拌均勻備用
5.放點油熱鍋,把切好的豆角下鍋,加少量鹽和少量水,炒熟
6.把炒熟的豆角裝在裝有的雞蛋盤子上攪拌均勻,然後鍋里加多些油,把攪拌好的雞蛋豆角都倒進鍋裡小火慢煎
7.看到邊上熟了大概就可以翻轉過來了,繼續煎第二面,翻過來可以用鍋鏟截成兩半,這樣更容易看出熟了沒有
8.完成
烹飪技巧
煎蛋不能大火,不然中間會煎不熟。