家常菜雞蛋炒豆角如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豆角清洗乾淨擇去兩端的筋絲後切成2釐米長的小段備用。

2.雞蛋磕入碗中打勻備用。

3.煮鍋燒開半鍋水，下豆角焯熟後撈出。

4.炒鍋倒油燒熱，下雞蛋液滑炒，加少許料酒炒熟後盛出備用。

5.另起油鍋，下蒜粒煸炒出香味。

6.下豆角翻炒一會。

7.倒入之前炒好的雞蛋翻炒均勻。

8.加適量的鹽和少許的胡椒粉翻炒均勻後即可食用。

烹飪技巧

很簡單，沒有什麼小技巧。