![素肉臊滷汁怎麼做好吃又簡單]( "素肉臊滷汁怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
素絞肉 ：
200公克薑末 ：
30公克水 ：
1200㏄ 醬油 ：
150㏄肉桂粉 ：
1/4小匙白
胡椒粉 ：
少許 冰糖 ：
1/2大匙香菇精 ：
少許鹽 ：
少許胡椒粒 ：
10公克 八角 ：
2顆 肉桂 ：
5公克 輔料
具體步驟
1. 素絞肉加入熱水泡軟後，擠幹水份；所有香料放入綿袋中綁好，備用。
2. 熱鍋，倒入4大匙油，放入薑末以小火爆香至微幹。
3. 於作法2原鍋中放入作法1的素絞肉、所有調味料拌炒均勻，倒入水煮至沸騰。
4. 再放入作法1的香料包，轉小火煮約20分鐘即可。
千里飄香谷
