家常豆角燜餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將烙好的餅切成絲，放在盤中備用

2. 豆角去尖，掰成小段洗淨，控幹水，土豆切塊，西紅柿切塊

3. 把蔥姜切絲，蒜切末，分開備用

4. 鍋內放油，待油溫變熱後放入切好的蔥薑絲炒出香味，放入豬肉片，肉八九成熟時加入西紅柿，炒熟

5. 加入土豆翻炒，加蓋燜兩分鐘

6. 加入豆角翻炒，後加入黃豆醬翻炒，燜一到兩分鐘，加水，和豆角齊平，加適量鹽大火燜開轉小火燜15分鐘，舀出大部分湯水，露出豆角，在上面鋪上餅絲，蓋上鍋蓋蒸

7. 聽到滋滋聲，加湯，分兩次加完，並把蒜放到餅上入味

8. 等快乾鍋時，把餅和菜攪拌在一起，完成啦！