![雪菜一夜埕湯，肉質肥美，活色生香圖解]( "雪菜一夜埕湯，肉質肥美，活色生香圖解")
馬鮫魚也被稱為春天的使者，藍點馬鮫魚是馬鮫魚中的上等品，表皮泛著銀光，帶藍色斑點，但是隻在每年的清明前後才會出現，肉質非常鮮美、肥厚，無論是燉湯，還是做紅燒魚，都是不錯的選擇。今天我就來教大家做雪菜馬鮫魚湯。
主料
雪菜 ：
三百克 馬鮫魚 ：
一條 輔料
油 ：
二十克 鹽 ：
五克 姜 ：
五片 詳細步驟：
![雪菜一夜埕湯，肉質肥美，活色生香圖解 第2張]( "雪菜一夜埕湯，肉質肥美，活色生香圖解 第2張")
第一步
藍點馬鮫魚長這樣
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第二步
切段
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第三步
準備食材
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第四步
油鍋爆香薑片、花椒、蔥段
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第五步
加入馬鮫魚煎
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第六步
加水，加入雪菜，燉十分鐘
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第七步
加鹽
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第八步
出鍋
![雪菜一夜埕湯，肉質肥美，活色生香圖解 第10張]( "雪菜一夜埕湯，肉質肥美，活色生香圖解 第10張")
第九步
肉質肥美
千里飄香谷
