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拔絲菜的做法 絲能拉出超長的拔絲菜 拔絲菜怎麼做
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美食菜譜
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“
我一直想做媽媽愛吃的拔絲地瓜,做了三次終於成功了,而且絲能拉出很長很長,我這麼小都會做,相信人人都能拉出很長的絲!
”
食材
明細
主料
地瓜或土豆或其它喜歡吃的
(適量)
輔料
白砂糖
(適量)
原味
(
口味
)
拔絲
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
拔絲菜的做法步驟
1、首先把地瓜或土豆放入油鍋中炸
2、在另一個鍋中放入糖,一個土豆大約2大勺糖
3、在糖中放入幾滴油,不要翻炒,等下面有一點融化時,用鏟子均勻不平(不要擠壓)
4、等糖的周圍有一點發黃時,翻炒至溶化,注意不要讓它糊
5、這時地瓜或土豆也已經變成金黃色,撈出控一下油,放入糖稀中翻炒幾下,即可
出鍋
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