“這是一款時下最火的蛋糕——拔絲蛋糕。淡淡的清香,甜而不膩，有肉鬆的口感但是卻比肉鬆軟，當拔絲融入到蛋糕，形成一種擋不住的美味誘惑。想吃拔絲的你再也不用排隊啦！自己在家也可以做出來，雖然外表平凡，但卻盛載著滿滿的內涵......”
1、提前把材料準備好備用。
2、牛奶加入大豆油加入一部分糖，用手動打蛋器攪拌至糖溶化。
3、加入蛋黃，拌均即可。
4、低粉和玉米澱粉提前過篩，加入牛奶油裡，翻拌均勻。
5、細砂糖加入蛋清，冷藏備用。
6、冷藏好的蛋清，用電動打蛋器打發至溼性發泡。
7、取三分之一的蛋白霜，跟蛋黃糊拌勻。
8、全部倒回蛋白霜裡，混合翻拌均勻。
9、最後，加入肉鬆全部混合均勻即可。
10、把麵糊裝進裱花袋，紙杯放入模具裡。
11、擠入紙杯至7分滿，輕震幾下，排出空氣。
12、烤箱提前預熱，上下火150度，烘烤50分鐘。
13、成品圖
14、成品圖
15、成品圖
千里飄香谷
