美味可可卷吐司如何做簡單又美味

可可卷吐司可以作為一頓美味健康的家庭早餐，可可香味的土司很受孩子歡迎，當然大人也會喜歡。使用高筋麵粉做出的麵包更加有嚼勁，也不失鬆軟，黃油的香氣撲鼻而來，酥香誘人。可可粉的香氣使味道不那麼單調，更加豐富，甜而不膩，老少咸宜。

主料

輔料

具體步驟

除黃油，可可粉，輔料水之外全部食材一次投入麵包桶

攪拌成雪花狀，放入冷藏室半小時

啟動一次揉麵模式加入黃油

完全揉到麵糰裡，用剪刀邊剪邊攪拌

出膜後發酵

至兩倍大，用手戳洞不回縮，不塌陷

排氣後，分大小兩分。鬆弛一刻鐘

可可粉加輔料水，調成糊糊

分次少量新增，每一次揉勻再放入下一次

直到充分揉勻

分別擀成長方形疊在一起

捲起來放到模具二發

發到9分滿，刷蛋液烤箱預熱180度35分鐘，中間加蓋錫紙

完成