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拔絲雞蛋怎麼做|拔絲雞蛋的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:1.56W
拔絲雞蛋的做法 拔絲雞蛋怎麼做

香甜適口,味美雞蛋更香滑,營養又美味!

食材明細

主料
  • 雞蛋 (4個)
輔料
  • (適量)
  • (少許)
  • (適量)
  • 芝麻 (適量)
  • 澱粉 (適量)
  • 原味 口味
  • 拔絲 (工藝)
  • 神級 (難度)

拔絲雞蛋的做法步驟

  • 拔絲雞蛋的做法 拔絲雞蛋怎麼做 第2張

    1、成品圖。

  • 拔絲雞蛋的做法 拔絲雞蛋怎麼做 第3張

    2、雞蛋四個,少許水,鹽,澱粉,攪散。

  • 拔絲雞蛋的做法 拔絲雞蛋怎麼做 第4張

    3、鍋裡適量油,雞蛋煎熟。

  • 拔絲雞蛋的做法 拔絲雞蛋怎麼做 第5張

    4、切小塊。

  • 拔絲雞蛋的做法 拔絲雞蛋怎麼做 第6張

    5、適量澱粉,雞蛋表面裹一層澱粉。

  • 拔絲雞蛋的做法 拔絲雞蛋怎麼做 第7張

    6、鍋裡寬油,中小火炸制,表面鼓起。

  • 拔絲雞蛋的做法 拔絲雞蛋怎麼做 第8張

    7、撈出。

  • 拔絲雞蛋的做法 拔絲雞蛋怎麼做 第9張

    8、適量清水白糖,熬糖色,由大泡漸漸變小泡,由小泡漸漸無泡,熬製香油色。

  • 拔絲雞蛋的做法 拔絲雞蛋怎麼做 第10張

    9、倒入食材翻炒,撒適量芝麻,炒好出鍋。

  • 拔絲雞蛋的做法 拔絲雞蛋怎麼做 第11張

    10、成品圖!