早餐吃膩了包子、油條怎麼辦,別擔心,美味的蔥香芝士餐包幫您解決您的煩惱。這款中西結合的餐包顏值超高,烤的恰到好處外皮呈現金黃色,表面浮著略微暗綠的蔥花,贏得了不少人的青睞。美味的蔥香芝士餐包不僅外觀誘人,味道更是一大賣點,這樣的小餐包還不趕快學起來。
主料
高粉 :300輔料
酵母 :5具體步驟
把除黃油外所有面團材料放入麵包機中攪拌成團,加入黃油繼續攪拌15分鐘。
攪拌好的麵糰室溫發酵至2.5倍大。
發酵好的麵糰排氣,分成8份。 分別揉圓,室溫醒發15分鐘。
醒發後,取一塊麵團,揉勻,壓扁,擀成上圖狀。
撒上一些肉鬆,擠上沙拉醬
捲起,中間切開兩半。
把切開的麵糰,切口朝下,放入烤盤。正方形烤盤放了9塊麵糰。
做好造型的麵包胚蓋上一層溼紗布,放入烤箱,烤箱放一杯溫熱水,二次發酵至兩倍大。
二次發酵好後,取出來,刷上蛋液,擠上沙拉醬,撒上肉鬆、蔥花、芝士條。
入烤箱,190度,中層上下火,18分鐘左右。出爐後,馬上從模子取出來,放烤網上晾涼,趁著有點熱氣時密封儲存。