鹽水鹹鴨蛋的儲存方法:
1、短時間內儲存可以放入冰箱冷藏室裡面進行冷藏存放。不能放在冷凍室裡面存放,放在冷凍室裡面的鹹鴨蛋會變味,不好吃。如果在冬天溫度較為低的話,可以直接放在乾燥通風處就可以儲存。
2、時間相對較長的儲存。對於用鹽水醃製的鹹鴨蛋,煮熟前不宜長期浸泡在醃製罐裡,會越泡越鹹,可以把鹹鴨蛋拿出煮熟晾乾後,還可以再放回到鹽水裡,隨吃隨取,這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變質,也不會讓鴨蛋越放越鹹。