![鮮美牛肉洋蔥餡大餛燉怎麼做好吃又簡單]( "鮮美牛肉洋蔥餡大餛燉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1小時40分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肉 ：
半斤 洋蔥 ：
半個 輔料
大蔥 ：
半根 姜 ：
少許十三香 ：
少許蠔油 ：
少許鹽 ：
適量雞精 ：
少許生抽，老抽 ：
少許 香菜 ：
少許 紫菜 ：
適量料酒 ：
兩勺香油 ：
少許 具體步驟
1. 先把洋蔥洗淨切成丁或末，然後把蔥和姜也切成末一起放到盆裡。然後把牛肉餡兒倒入盆中，加入兩勺料酒，十三香，鹽，雞精，蠔油，生抽，老抽適量，然後攪拌均勻。
2. 然後根據自己的喜好，放或多或少的肉餡包成餛燉。煮好餛燉後，湯中放些鹽，適量香菜和紫菜，香油就可以出鍋兒啦！
烹飪技巧
包餛燉時，旁邊放一碗水，捏餛燉時手指蘸一滴水，防止餛燉包不緊，防止在煮時露餡兒。
千里飄香谷
