![彩椒炒雙菇怎麼做好吃又簡單]( "彩椒炒雙菇怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
紅彩椒 ：
半個黃彩椒 ：
半個 杏鮑菇 ：
1根 蟹味菇 ：
15朵 輔料
蒜 ：
一瓣蠔油 ：
20ml雞精 ：
少許水
澱粉 ：
適量白糖 ：
少許 具體步驟
1. 彩椒切方塊。杏鮑菇切厚片。蟹味菇可不切。
2. 鍋內熱油，下蒜，下彩椒炒至五成熟起鍋備用。
3. 鍋內再熱油，比炒彩椒多一點。先入杏鮑菇稍微煎至雙面金黃，再入蟹味菇炒至五成熟時加入彩椒翻炒均勻，再加小半碗水，下蠔油。上蓋煮至湯汁變稀，加入雞精、白糖，最後入水澱粉勾芡收汁盛盤。（蠔油下的不多的話，再加點鹽。）
千里飄香谷
