家常雙椒肉片炒秀珍菇如何做簡單又美味

秀珍菇可謂是是一道富有營養又美味的食材，美味的菇類食品，搭配上肉片，可是別有一番風味兒哦~今天我們來學習這款家常雙椒肉片炒秀珍菇，這道美味菜餚由秀珍菇作為主材；前腿肉、蒜子、青椒、紅椒等作為輔材，就可以做出一道美味的家常雙椒肉片炒秀珍菇啦。

主料

輔料

具體步驟

準備材料

前腿肉切片，青紅辣椒切小

肉片加入糖、鹽、生抽、廣東米酒、少許生粉、油醃製

秀珍菇切片

鍋裡燒開水，加入秀珍菇焯水

撈起後沖洗，再用手控幹水分

鍋裡下油爆香蒜蓉，加入青紅辣椒炒出香味

把辣椒推倒鍋的一邊，下肉片煸炒

翻炒均勻，下秀珍菇，翻炒均勻後，下少許生抽翻炒均勻

最後下點蠔油翻炒均勻即可

完成