主料
輔料
具體步驟
1.準備食材;
2.金針菇切段;
3.青、紅椒切絲;
4.蔥切絲;
5.蒜切末;
6.熱鍋熱油下?、蒜煸香,調入適量花椒粉、姜粉、鹽;
7.放入金針菇翻炒;
8.放入青紅椒翻炒;
9.裝盤。
烹飪技巧
放入金針菇快速翻炒片刻,加青紅椒動作要快,金針菇易熟。