主料
輔料
具體步驟
1. 扇貝用白葡萄酒、鹽、胡椒粉、醃漬。
2. 剁蒜茸、彩椒切碎、金針菇切段、粉絲泡軟。
3. 鍋內放油、煸香蒜茸,辣椒煸出香味,金針菇和勻粉絲。
4. 取出放在扇貝上,放入蒸鍋,蒸5分鐘即可淋美極醬油淋熱油即可裝盤。