美味肉末金針菇辣醬炒彩椒如何做簡單又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這是一場視覺和味覺的盛宴，充滿了美食的極致誘惑，讓眾多美食愛好者著迷併為之折服。一道美味可口而且營養豐富的肉末金針菇辣醬炒彩椒，在這個炎炎夏日給人以充分的享受和滿足。食材豐富多樣，色澤鮮豔誘人，口感更是清脆爽口略帶麻辣，你心動了嗎？

主料

彩椒 ：100
肉餡 ：100
金針菇 ：100
辣醬 ：3匙

輔料

花椒 ：適量
青椒 ：1塊
蔥白 ：1段
醬油 ：1匙
料酒 ：1匙
鮮姜 ：2片
麻椒 ：適量

具體步驟

1.食材：金針菇，彩椒，青椒蒜苗，等備齊。

2.蔥花，鮮薑末，料酒，醬油，辣醬等備齊。

3.花椒，麻椒，用開水泡成花椒水把花椒撈出。

4.彩椒切成粗一點的條紅椒切塊蒜苗切成段。以上的成序都做完了開炒。

5.取100克的肉餡，熱鍋放油把肉餡炒散了。

6.加入辣椒醬炒出紅油加入蔥姜爆出香味。

7.辣椒醬炒出紅油後把彩椒紅椒放入，花椒水加入(不用放鹽辣椒醬的鹹味就夠了)

8.彩椒和蒜苗段生時，把金針菇放入大火收湯。

9.塊速翻炒幾下出鍋裝盤，好看吧？特鮮豔。

烹飪技巧

1、為什麼金針菇蒸熟主要是為了讓金針菇出水。2、鍋上汽把金針菇上鍋蒸1分鐘塊速用冷水過一下。3、辣醬炒出紅油炒出的菜鮮豔。4、我就教大家一個小技巧吧？白糖放久了結塊放一塊蘋果片蓋上蓋子放一宿白糖根買的時候一樣。