新鮮富含維生素的彩椒,用它來配菜,色澤好看也可以補充人體所需營養。搭配著肉質鮮嫩可口的牛肉和碳水化合物豐富的蘑菇烹飪,色香味俱全的一道美味家常菜餚彩椒牛肉炒雙菇新鮮出鍋。讓許多美食愛好者為之折服,搭配著一碗香噴噴的米飯食用風味更佳。
主料
杏鮑菇 :200輔料
油 :適量具體步驟
彩椒切成小塊,杏鮑菇切成厚一點的片,香菇也切成同樣厚的片,蔥切成蔥花,牛肉發成絲,加入澱粉,雞蛋,生抽,色拉油拌勻,醃十分鐘。
鍋加入油,燒熱後下入蔥花炒出香味,下入彩椒和蘑菇,調入花椒粉,調入生抽,食材斷生後,把它盛出來或推到炒勺的一邊,下入醃好的牛肉,炒至變色。再把牛肉和蘑菇翻炒均勻,調入鹽,即可