![剁椒魚頭蒸豆腐怎麼做好吃又簡單]( "剁椒魚頭蒸豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
大頭魚 魚頭 ：
半個 豆腐 ：
2塊 輔料
剁椒醬 ：
3勺薑絲 蒜片 ：
少許洋蔥 胡
蘿蔔絲 ：
少許蔥花 香菜末 ：
少許 具體步驟
1. 把魚頭的腮和黑膜清洗乾淨，用鹽醃漬一會兒，再衝洗乾淨瀝乾。
2. 先將豆腐對半切塊，擺在盤子裡，加少許生抽、料酒、白糖；然後擺上薑絲、蒜片、洋蔥、胡蘿蔔絲，再擺上魚頭，魚頭上面鋪滿剁椒醬，包上保鮮膜。
3. 鍋裡水燒開，把魚上屜蒸10-15分鐘端出，拿掉保鮮膜，放少許蔥末、香菜末在上面。
4. 最後煸些熱油澆在蔥上面就大功告成啦！
千里飄香谷
